(had) - Je libo bizona či šnečí ragú? Blíží se pátý ročník Grand Restaurant Festivalu, který dává možnost ochutnat za zvýhodněné ceny gastronomické speciality.
„Filozofií festivalu je naučit Čechy kultuře stravování, podporovat tradiční recepty i objevovat nové chutě, vychutnávat si jídlo, nepřejídat se a sázet hlavně na kvalitu surovin i přípravy,“ uvedla Dominika Vrkotová za pořadatele.
Festival probíhá od 15. ledna do 28. února v 82 nejlepších restauracích z publikace Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 ve 30 městech po České republice, včetně Brna.
Gurmáni se mohou těšit například na marinovaný steak z oslí svíčkové, bizona, šnečí ragú s bazalkou, ráčky v rakytníku či zmrzlinu z kozího sýra s višňovým kompotem. Kdo má rád tradiční pokrm, ochutná pečený bůček na Kofole s pastyňákovým pyré a zimní zeleninou, silný bažantí vývar (consommé) s estragonovým nočkem či restované hřebínky z divočáka s demi-glace z černého rybízu. A sladká tečka na konec? Třeba levandulový tvarohový dort či teplá čokoládová polévka ovoněná lanýži.
K účasti na Grand Restaurant Festivalu je třeba mít zakoupenu festivalovou ochutnávku ve vybrané restauraci. Ochutnávky se pohybují v rozmezí od 250 do 600 korun, přičemž hosté si mohou vybrat, jestli ochutnají základní, dvouchodovou nebo tříchodovou degustaci (s nápoji). Navíc je možné si přiobjednat speciální Mňam balíček, který kromě degustace zahrnuje i hotelové ubytování a zajímavý gastronomický program, např. setkání se šéfkuchařem, prohlídku kuchyně, ochutnávku vín a další aktivity.¨
Jezdit budou i Mňam busy a Mňam vlaky – speciální jednodenní nebo dvoudenní gastronomické výpravy. Více informací najdete na webu www.grandrestaurantfestival.cz.
.JPG/1d22b6de-f16e-2a58-57c5-16924ad679ff&w=280&h=140&op=thumbnail)