Najděte si svého farmáře a ochutnejte rovnou jeho nabídku

Měsíc návratu do škol? Babího léta? Kdepak, letošní září bude měsícem lokální produkce. Že je toto sousloví plné chutí a můžou se vám sbíhat sliny jen při jeho vyslovení, se nejvíc ukáže na farmářském odpoledni u Staré radnice ve čtvrtek 18. září.

Domácí med, mléčné výrobky z místního chovu nebo čerstvé ovoce mají Brňané a Brňanky na dosah ruky. Přesvědčí se o tom na akci Najdi svého farmáře (18. září, 14–18 hodin). Pod okny Staré radnice rozloží své stánky 14 farem včetně například Sadů Starý Lískovec nebo Sociálního podniku Jasan. Bude se ochutnávat a posléze bezesporu i nakupovat, ale také bude možné domluvit se třeba na dlouhodobém odběru formou bedýnek. Pro děti jsou připraveny zábavné aktivity a šifrovací hra, zahrát si o balíček výrobků ale budou moci i dospělí, kteří na místě vyplní anketu. Na pódiu se budou střídat farmáři a farmářky, aby povyprávěli o svém příběhu, dozvíte se také, jak fungují sdílené prodejny s regionálními produkty a komunitní zahrady nebo co je to komunitou podporované zemědělství. Podrobnější program hledejte na metropolitni.brno.cz.

Další zářijové akce se odehrají v Knihovně Jiřího Mahena. Tam jsou v plánu čtyři tematické přednášky. Nejprve nás 4. září seznámí Yvonna Gailly z Ekologického institutu Veronica s tím, jak nakupovat od místních farmářů a výrobců, číst etikety a vyhnout se greenwashingu. O včelaření, které se dá provozovat i na střechách městských budov, bude 5. září povídat Tomáš Görig. V dalším týdnu vám představíme, jak na kompostování ve městě (10. září) a proč se vůbec zabývat tím, jestli jíme lokálně, a jaké to přináší výhody (11. září).

V půlce září pořádá JIC hackathon na téma plýtvání jídlem: https://www.jic.cz/cz/challenge-lab-2025. Zájemci budou řešit reálné výzvy, které přihlásili partneři hackathonu – řetězec prodejen Albert a Mendelova univerzita. Vítěz(ka) hackathonu si odnese 2000 eur.

Všude samé plusy

Podpora lokálního zemědělství je tématem, kterému se město věnuje soustavně už několik měsíců. Výhodné je to totiž na mnoha úrovních: spotřeba místních produktů je v řadě ohledů příznivější pro naše zdraví (například s ohledem na čerstvost nebo sezónnost), podporujeme tím regionální ekonomiku a zkrácením dodavatelského řetězce přispíváme ke snížení uhlíkové stopy a lepšímu životnímu prostředí.

Pro Brno jako samosprávný celek je to také příležitost, jak rozvíjet vztahy s obcemi v jeho bezprostředním okolí. Právě proto si vybralo téma potravinové spolupráce neboli podpory místní produkce coby oblast, kterou bude rozvíjet v rámci mezinárodního projektu MECOG-CE, v jehož čele dokonce stojí. Díky projektu se scházejí zástupci evropských měst, metropolitních oblastí nebo třeba univerzit, přinášejí si inspiraci v podobě úspěšných řešení ze své domoviny a ta následně přebírají jiné metropolitní oblasti k otestování. Předobrazem fungující potravinové spolupráce se pro Brno stal Turín se svými potravinovými čtvrtěmi.

Místní potraviny na stůl doma i ve škole

Jako pomůcka pro všechny, kdo chtějí nakupovat lokálně, slouží městská mapová aplikace Farmáři z regionu. Na webu lze v interaktivní mapě filtrovat zemědělce podle druhu produkce (ovoce, maso, marmelády, víno apod.) i podle distribuce (rozvoz, prodej ze dvora atd.). Zvlášť je možné vyhledat i bioprodukci. V mapě jsou zahrnuti zemědělci z regionu, kteří o to projevili zájem, ale i nyní je možné se do ní přidat vyplněním základních údajů na webu.

Kromě propagace mezi širokou veřejnost se město také snaží zvýšit míru, v jaké se lokální potraviny objevují ve školním stravování. S vedoucími školních jídelen řeší propojení s místními dodavateli i další způsoby, jak jim může v tomto ohledu pomoci.