Před pěti lety se na svahy Špilberku vrátila vinná réva. Sezónu od sezóny se tu vinaři těší z větší úrody. Letos i přes sužující vedra hlásí mnohem více hroznů než loni. „Sbírat je budeme asi už za čtrnáct dní. Pěstujeme rulandské šedé, rulandské bílé a ryzlink rýnský. Z těchto tří odrůd pak vyrábíme Cuvée Špilberk,“ popsal Jiří Nečas.
Z loňské úrody naplnili asi sto lahví. Jednu z nich dnes obdržel primátor Petr Vokřál. Další slouží převážně jako reprezentativní dárky pro různé návštěvy. „O vinici se staráme zdarma ve svém volném čase. Produkty nevnímáme jako příležitost k zisku, ale hlavně jako symbolický návrat k tradici, připomínku dlouhé historie vinařství a jeho propagaci,“ vysvětlil Jiří Nečas.
Když v roce 1858 opustili Špilberk poslední vězni, změnil se kopec v centru města na veřejně přístupný park. Vysazeny tu byly domácí i exotické dřeviny, ale s návratem vinné révy se nepočítalo. Myšlenka obnovit zde pěstování vína se v minulosti objevila několikrát, k faktické výsadbě ale došlo až v roce 2014.
